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	<title>Alimentazione Salute</title>
	<link>http://www.alimentazione-salute.it</link>
	<description>L'importanza dell'alimentazione per la salute</description>
	<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 04:27:55 +0000</pubDate>
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		<title>Il caffè: proprietà e pericoli</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 04:27:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La coltivazione del caffè è una delle più diffuse al mondo, basti osservare, una volta entrati all&#8217;interno di un negozio di torrefazione, le molteplici qualità che si possono trovare, provenienti da ogni parte del mondo. Certamente anche nel nostro Paese è una bevanda particolarmente amata e ricca di tradizione, in alcune regioni e città specialmente [...]]]></description>
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		<title>Il sodio</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 12:41:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il sodio è il sale minerale più diffuso nei liquidi extracellulari, a contrario del potassio che, invece, è quello principale all&#8217;interno delle cellule. Certamente il sodio è la molecola principale coinvolta negli scambi elettrolitici (influenzati dalle cariche e concentrazioni saline), e la concentrazione extracellulare è controllata dalla funzione renale, che, in caso di emergenza, è in grado di secernere [...]]]></description>
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		<title>Il mondo va veloce. il metabolismo non sempre..</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 08:40:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Viviamo in una società in cui va tutto di corsa. Ed ecco che il semplice recarsi presso il proprio luogo di lavoro molte volte può risultare un&#8217;impresa complicata, e questo è solo un rappresentativo esempio della molteplicità degli stress e delle ansie che siamo costretti a vivere nella nostra vita quotidiana.
Certamente questo influenza anche il [...]]]></description>
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		<title>Dieta nella calcolosi renale</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 08:10:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[I calcoli renali sono formazioni solide presenti nei reni derivati dalla precipitazioni e aggregazioni di sostanze normalmente disciolte nelle urine. Essi sono per lo più costituiti da ossalati di calcio (il 35% dei casi), da fosfati (il 20% dei casi), acido urico (10%), cistina (2%),  e per il restante 33% da formazioni ad origine mista. [...]]]></description>
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		<title>Classificazione della frutta</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jan 2012 12:09:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La frutta è una delle componenti più caratteristiche della dieta mediterranea ma, non per questo, conosciuta a fondo. Cercherò in questo articolo di riassumere brevemente le caratteristiche nutrizionali dei frutti più comuni divisi in 3 gruppi.
Sono considerati aciduli quei frutti che, a maturazione completata, producono acidi organici che ne favoriscono la conservazione. Ad essi appartengono [...]]]></description>
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		<title>Perchè spesso si riprendono subito i Kg persi dopo una dieta?</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 13:35:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Uno dei principali problemi che si presenta dopo aver terminato una dieta piuttosto ipocalorica è quello di dover far fronte ad un incremento ponderale piuttosto deciso e repentino, anche se si consumano, tutto sommato, calorie non eccessivamente elevate.
Cosa succede in questi casi? Perchè avviene ciò?
La prima cosa da tenere in considerazione è il fatto che [...]]]></description>
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		<title>Proprietà e caratteristiche dei funghi</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2012 04:50:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nel nostro Paese è possibile trovare moltissimi tipi di funghi di qualità. Il loro apporto calorico è piuttosto limitato, tanto è vero che essi vengono consumati più per condire e dare gusto ai piatti che per saziarsi.
I funghi sono composti per lo più da acqua e, in percentuali piuttosto variabili da altri nutrienti quali proteine, grassi (pochi), vitamine e sali minerali. Essendo [...]]]></description>
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		<title>La frutta è meglio nei pasti o lontana dai pasti?</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Jan 2012 13:59:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Questo argomento è uno dei più dibattuti in nutrizione e, in linea di massima, non si è mai giunti ad una conclusione netta, in quanto le diverse scuole di pensiero difendono prese di posizione sulla base di valide spiegazioni fisiologiche.
Occorre ricordare che la frutta possiede numerosissime qualità nutrizionali, specialmente per quel che riguarda il suo contenuto in [...]]]></description>
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		<title>Passato vs presente</title>
		<link>http://www.alimentazione-salute.it/alimentazione/299/passato-vs-presente/</link>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 12:52:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il progresso tecnologico e scientifico procedono parallelamente a grandi velocità. Possiamo rendercene conto visitando un negozio di elettronica o analizzando le scoperte scientifiche che vengono diffuse. Non sempre, tuttavia, il progresso è accostabile ad un miglioramento dello stile di vita e delle abitudini di ognuno di noi.
Basti pensare ai lavori di una volta (pastorizia, agricoltura, [...]]]></description>
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		<title>Proprietà nutrizionali del pesce</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 04:53:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il pesce in generale è una delle pietanze maggiormente consigliata dai nutrizionisti e, purtroppo, spesso consumata in quantità insufficienti.
Certamente esso (intendendo anche molluschi e crostacei), rappresenta una delle maggiori fonti di proteine disponibili nella nostra dieta. Inoltre esse sono ad alto contenuto biologico e presenti per circa il 15-20%. In pratica la loro percentuale è di poco [...]]]></description>
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		<title>Il potassio</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jan 2012 12:53:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il potassio è un sale minerale simile ma con localizzazione diversa dal sodio. A contrario di quest&#8217;ultimo, infatti esso risiede principalmente all&#8217;interno della cellula.  E&#8217; presente in quantità rilevanti negli alimenti, per cui una carenza è piuttosto rara, ed eventualmente i livelli sono abbassati con l&#8217;eccessiva sudorazione. Il potassio in questi casi è da reintegrare in associazione ad acqua, [...]]]></description>
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		<title>Rimedi contro la cellulite</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Jan 2012 04:46:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[I rimedi contro la cellulite sono un argomento molto dibattuto sia in ambito medico che estetico. Ma cos&#8217;è e come si può combatterla?
La cellulite non è altro che un eccessivo sviluppo delle cellule grasse sottocutanee. Nelle donne inoltre è noto il fenomeno della &#8220;buccia d&#8217;arancia&#8221;. Quest&#8217;ultimo è dovuto all&#8217;eccessiva sporgenza delle cellule adipocitiche rispetto al collagene. [...]]]></description>
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		<title>La nutrizione come strumento e stimolo sensoriale</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 04:50:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Molto spesso mi viene chiesto come mai ho scelto questa professione e questa materia di specializzazione, ed a volte, in tono scherzoso, se nella vita privata sono perennemente a dieta e sto sempre attento a ciò che mangio ed in che quantità.
La scelta di questa professione in realtà nasce da una profonda passione per il [...]]]></description>
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		<title>Il rapporto con la bilancia</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jan 2012 21:27:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La bilancia è uno strumento molto noto che, quasi sempre, viene visto in modo negativo dalle persone, quasi come fosse un rivale. Molte persone si pesano tutti i giorni e interpretano piccole variazioni di peso giornaliero come &#8220;ingrassamento&#8221; o &#8220;dimagrimento&#8221;.
C&#8217;è da ricordare, tuttavia, che il peso corporeo è un indice molto influenzabile, che può essere [...]]]></description>
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		<title>Il cioccolato</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Dec 2011 04:50:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>andreaserra</dc:creator>
		
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		<description><![CDATA[E&#8217; forse l&#8217;alimento più amato in assoluto, per le sue qualità edonistiche e per le sue origini antiche. In periodi come quelli delle festività il suo consumo aumenta in modo esponenziale, e questo, ovviamente, va spesso a discapito della nostra linea.
Esistono diversi tipi di cioccolato: fondente (almeno 35% di sostanza secca totale di cacao, 14% [...]]]></description>
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