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Il cibo con il marchio del McDonald’s fa più gola ai bambini.

Agosto 25, 2007 | Autore: marzia | Archiviato in: Salute, Alimentazione

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(Da un articolo della CNN)

Ogni cibo prodotto da McDonald’s ha un gusto migliore. Lo dicono i bambini in età prescolare in uno studio americano che dimostra come la pubblicità può ingannare le papille gustative dei bambini.
Nello studio sono stati proposti identici prodotti McDonald’s, alcuni con il marchio e altri no. I cibi senza marchio perdevano sempre il loro sapore.
“Quando vedono il marchio McDonald’s, i bambini ne vengono attratti”, ha detto Diane Levin, una specialista di sviluppo dell’infanzia che lotta contro la pubblicità verso i bambini, ma che non ha avuto alcun ruolo nella ricerca.


L’autore dello studio, il dottor Tom Robinson ha affermato come la percezione del gusto nei bambini fosse “psicologicamente alterata dal marchio”. I ricercatori della Stanford University affermano inoltre che il vero dato notevole di cui stupirsi è il fatto che bambini così piccoli siano già talmente influenzati dalla pubblicità.
La ricerca, apparsa nell’archivio di agosto di Medicina pediatrica e adolescenziale, è stata finanziata da Stanford e dalla fondazione Robert Wood Johnson.
Questo studio ha probabilmente come intento quello di stimolare più dibattiti sulla restrizione della pubblicità verso i bambini. Ed è stato iniziato meno di un mese dopo che 11 tra le maggiori compagnie di cibo e bevande, compreso McDonald’s, hanno annunciato importanti freni alle loro politiche di marketing per il target dei bambini sotto i 12 anni. McDonald’s ha inoltre affermato che solo il prodotto “happy meal” sarà promosso ai bambini, ma conterrà anche frutta e meno calorie e grassi.
“Questo è un argomento molto importante, e McDonald’s ne è stato spesso attivamente promotore” , ha detto il portavoce della compagnia Walt Riker. “Abbiamo sempre voluto far parte della soluzione e stiamo offrendo valide soluzioni.”

Ma il dottor Victor Strasburger fa notare come ancora siano necessari limiti al marketing verso i bambini, e quanto lo studio fatto mostri che poco ancora è stato fatto, affermando che “E’ stato uno studio molto interessante, ma terribilmente triste”. “I pubblicitari hanno cercato di fare esattamente quello di cui la ricerca tratta, cioè di omologare bambini sempre più piccoli, per inculcare in loro un desiderio pressochè ossessivo per un particolare marchio di un prodotto.”

Solo due dei 63 bambini studiati hanno detto di non aver mai mangiato da McDonald’s, mentre circa un terzo aveva mangiato nella famosa catena di ristoranti nelle settimane precedenti. La maggiorparte ha riconosciuto il logo di McDonald’s, ma è stato anche menzionato di bambini che non l’hanno riconosciuto.
Lo studio ha incluso tre prodotti dei classici menù McDonald’s (hambugers, crocchette di pollo e patatine fritte). I bambini hanno avuto a disposizione due identici esempi di ogni cibo su un vassoio, uno nel tipico involucro di McDonald’s e l’altro in una semplice confezione senza marchio. Ai bambini è stato poi chiesto quale fosse il migliore (alcuni bambini non hanno neanche assaggiato entrambi).
I prodotti marchiati con il logo del McDonald’s sono chiaramente i favoriti. Le patatine fritte hanno riscosso maggior successo: circa il 77% dei bambini ha preferito le patatine di marca, mentre solo il 13% ha preferito le altre.
L’unico risultato non statisticamente nitido è quello riguardante gli hamburgers, con 29 bambini che hanno scelto quelli con il logo e 22 quelli senza marchio.
Meno di un quarto dei bambini ha affermato di aver trovato entrambi gli alimenti uguali.
Pradeep Chintagunta, un professore di Marketing dell’università di Chicago, ha avanzato l’ipotesi che un confronto più imparziale avrebbe dovuto stimare le preferenze dei bambini tra il marchio del McDonald’s e un altro marchio familiare a loro, come ad esempio Topolino.
“Non penso che sia un aspetto da rinfacciare”, ha detto McDonald’s, visto che lo scopo del marketing è quello di creare familiarità e vendere prodotti, aggiungendo anche che i genitori giocano un ruolo molto importante nel controllo del cibo per i bambini così piccoli.
Ma Robinson sostiene che, poichè i bambini sono ignari dell’intento persuasivo della pubblicità, “il marketing diventa un campo di gioco sleale”

Questo articolo è stato scritto il 25 Agosto 2007 nella categoria Salute, Alimentazione, taggato .
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