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Le “calorie vuote” dell’alcol e la perdita di peso.

Luglio 13, 2007 | Autore: rosisella | Archiviato in: Alimentazione

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L’alcol non ha effetti sulla perdita di grasso corporeo, ma ha effetto sull’aumento di peso, apportando circa 7 Kcal per ogni grado di alcool puro.

Le calorie delle bevande alcoliche vengono solitamente denominate “calorie vuote” perchè apportano un gran numero di calorie ma nessun elemento nutrizionalmente importante come le proteine, i minerali o le vitamine.

Dopo i grassi, l’alcol è l’elemento più calorico esistente (1 gr di proteine hanno 4 kcal, 1 gr di carboidrati 4 kcal, 1 gr di grasso 9 kcal, e 1 gr di alcol sono 7 kcal).
Quando il consumo di alcol è superiore ai limiti, secondo l’età e il sesso, il fegato converte la bevanda alcolica in grasso, sottoforma di trigliceridi, e spesso causa una patologia chiamata “fegato grasso” o cirrosi epatica, aumentando i livelli di trigliceridi nel sangue, senza contare i danni epatici e a carico del pancreas che derivano dall’abuso di alcol.

Questo articolo è stato scritto il 13 Luglio 2007 nella categoria Alimentazione, taggato .
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